日本の麺文化を進化させる老舗製麺業の挑戦

麺料理を提供する飲食店での「旨い」のためには、安定した高品質の麺であることが絶対条件になります。
いかに現場のオペレーションを効率化しながら、上質な新商品を提供していくか。
昭和22年創業の老舗だからこそできる、繁盛づくりに挑戦しています。
麺の概念に囚われず、小麦の旨さを最大限引き出し、柔軟な発想で麺料理の演出を考えています。
今のメニューに満足していない飲食店オーナーの皆様の「生麺のセカンドオピニオン」として適切なご提案を差し上げます。

一皿の麺料理には、完結するストーリーがある

麺は束になってこそ、小麦の味わいを引き出し、ソースやスープと絡みあうことで一つの作品となります。
最高の旨いには、いかに相性のよい組み合わせをプロデュースするかにかかっています。
自社のメニューをもうワンランクアップしたいとお考えのオーナーの皆様、ぜひお気軽にお問合せください。

まずはお気軽にお声かけください

麺のプロ集団がお客様のお店の問題を発見し、最適なご提案によって現場のオペレーションを改善いたしいます。